식탁위의권력미식경제학1 식탁 위의 권력: 미식 경제학에 대한 독후감 음식의 힘을 탐구하다쑤친의 저서 "식탁 위의 권력: 미식 경제학"은 단순한 요리책이나 음식에 대한 에세이가 아니다. 이 책은 음식이 인류 역사에서 어떻게 권력과 경제의 중심에 자리 잡았는지를 탐구하는 미식 교양서이다. 저자는 음식의 역사적, 문화적 맥락을 통해 우리가 일상에서 간과하기 쉬운 음식의 중요성을 일깨워준다. 이 책을 읽으면서 음식이 단순한 생존 수단이 아니라, 사회적 관계와 경제적 구조를 형성하는 데 얼마나 큰 영향을 미치는지를 깊이 이해하게 되었다. 음식과 권력의 관계책의 첫 부분에서는 음식이 권력과 어떻게 연결되어 있는지를 설명한다. 저자는 음식이 단순히 개인의 취향이나 문화적 배경에 따라 소비되는 것이 아니라, 정치적, 경제적 힘의 상징으로 작용할 수 있음을 강조한다. 예를 들어, 특정 .. 2025. 6. 22. 이전 1 다음
